Thông báo.

Thông báo: nghỉ học (20/9).

Chiều ngày thứ 3 (20/9) lớp chúng ta được nghỉ môn Công nghệ gen của thầy Tùng. các bạn nghỉ ở nhà zui zẻ nha! có đi chơi nhớ rủ hen!

Phân nhóm làm seminar môn Luật & chính sách ATTP.

Đây là bảng phân nhóm của bạn Phương lớp trưởng gửi cho các bạn! Download file word tại đây. Sinh viên chia thành nhóm nhỏ, chuẩn bị đề tài trình bày bằng powerpoint trong 20 phút. Sau đó sẽ trả lời câu hỏi. Các bài báo cáo cần có các ví dụ liên quan. Nộp … Tiếp tục đọc →

Thông báo: nghỉ học (ngày 17/9)

Ngày thứ bảy 17/9 lớp chúng ta được nghỉ môn cnsx thức uống lên men và không lên men. chúc các bạn một ngày nghỉ zui zẻ hen!  

Thời khóa biểu mới nhất.

Tin mới nhất đây. Lớp chúng ta vừa mới thay đổi thời khóa biểu 1 lần nữa. Nên ngày 7/9 lớp được nghỉ. các bạn tải thời khóa biểu mơi tại đây nha!

Thông báo nghỉ học (ngày 5/9)

Tin mới nhât đây! Sáng ngày 5/9 lớp chúng ta được nghỉ môn Nguyên lý phát triển sinh học của thầy Toàn. Thông báo với các bạn khác luôn nha. chúc các bạn một ngày nghỉ zui zẻ!

Lịch thi Chế biến thực phẩm đại cương.

17h30 28/06/2011 thi môn chế biến thực phẩm đại cương tại phòng C01, C02, C03. Chúc các bạn thi tốt!!

Đề ôn tập Vi sinh trong TP và Hóa phân tích.

Các bạn tải về tham khảo nhé! Download file word!

Câu hỏi ôn tập môn Ứng dụng CNSH trong bảo quản và tồn trữ thực phẩm.

1) phản ứng OXH-khử sinh học. 2) nguyên liệu để lên men. 3) ý nghĩa thực tiễn của quá trình OXH-khử sinh học. 4) kỹ thuật lên men rượu. ( học phần 1.6) 5)lên men lactic. 6) sử dụng lên men lactic trong bảo quản rau quả. 7) lên men lactic trong nghành sữa. 8)thành … Tiếp tục đọc →

Gợi ý xây dựng đề án (câu số 3 ôn thi nấm mốc học).

Dưới đây là dàn bài do thầy Nguyễn Minh Khang gợi ý. Thầy chỉ gửi gợi ý, không gửi bài mẫu, các bạn dựa vào mẫu gợi ý này để soạn bài nhé! Lập dự án đầu tư được lập như thế nào? Dự án đầu tư là tập hợp các đề xuất bỏ vốn … Tiếp tục đọc →

Lịch học mới.

1.Vật liệu cho công nghệ thực phẩm Sáng thứ 2 (11/4-16/5) phòng D01 2.Chế biến thực phẩm đại cương Chiều thứ 6 ( 15/4-10/6) phòng E04 THỰC HÀNH NUÔI CẤY MÔ THỰC VẬT (LỊCH MỚI) NHÓM 1  ( MSSV từ 08030588 -08070222)  SÁNG THỨ  6 (22/4) NHÓM 2  ( MSSV từ 08070224 -08070429)  CHIỀU THỨ … Tiếp tục đọc →

Danh sách lớp cnsh khóa 11.

download tại đây!!

Thông báo: học bù môn cơ sở KTTP.

Lớp chúng ta sẽ được nghỉ môn Cơ sở KTTP vào sáng thứ 4 (30/03/2011) và sẽ học bù vào chiều thứ 6 (01/04/2011). có thể sẽ có điểm danh!

Thông báo lịch học môn nấm, mốc học.

Chiều T6 (18/3/2011) học môn nấm, mốc học tại phòng C01. sẽ có thuyết trình, các bạn chuẩn bị bài thuyết trình của nhóm mình và đi học đầy đủ nhé!

Đề tài seminar Hóa phân tích.

1. Phương pháp sắc ký khí. 2. Phương pháp sắc ký lỏng cao áp. 3. Phương pháp phân tích protein trong TP 4.Phương pháp phân tích lipit trong TP 5. Phương pháp phân tích Glucid trong TP. 6. Phương pháp phân tích Vitamin trong TP. 7. Phương pháp phân tích phụ gia trong TP. 8. Ứng dụng Excel … Tiếp tục đọc →

Thông báo nghỉ học thứ 7 (12/03/2011)

Thứ 7 (12/03/2011)  lớp chúng ta được nghỉ môn nấm,mốc học nhé!! Thông báo với các bạn khác luôn nha!!!

Phân nhóm thuyết trình môn An Toàn TP

Bao gồm có 7 đề tài: mỗi nhóm 13 người. các bạn làm xong gửi email sang : vonhatphuong@gmail.com trước ngày 12/3/2011 nhóm 1 (005-124) : các vi phạm về VSATTP    trong sx sữa          và biện pháp xử lý. nhóm 2 (125-248) : ————————-trong nước uống và nước thải và————— … Tiếp tục đọc →

Quy định phân nhóm Seminar các môn học.

Hóa phân tích. Gv Th.S Bùi Văn Toàn.

Seminar 3 điểm.

Tự phân nhóm. Mỗi nhóm 5 người.

Tuần học thứ 4 bắt đầu báo cáo. Tiếp tục đọc →

Câu hỏi ôn tập CNSH rong.

Một số câu hỏi ôn tập CNSH-2011 1. So sánh các đặc điểm cấu tạo vách tế bào, chất dự trữ , sắc tố của 3 ngành rong, Lục, Đỏ, Nâu 2. Qui trình nhân giống bào tử của loài rong Lục (Monostroma) dùng làm thực phẩm 3. Giá trị dinh dưỡng của rong biển … Tiếp tục đọc →

câu hỏi ôn tập môn độc chất học và vệ sinh an toàn thực phẩm.

CÂU HỎI ÔN THI MÔN ĐỘC CHẤT HỌC & VỆ SINH AN TOÀN NSTP   CHƯƠNG I: Chất độc và sự ngộ độc thực phẩm Chất độc là gì ? Hãy phân chia chất độc theo nguồn gốc lây nhiểm và thực phẩm? Thế nào được coi là sự ngộ độc thực phẩm? Có mấy … Tiếp tục đọc →